ケーキ レシピ
海賊船Ｃａｋｅ
＜ケーキ生地材料＞
- 卵 3つ
- マスカロポーネチーズ 200ｇ
- 牛乳 1ｄｌ
- アプリコット（缶づめかドライアプリコット/細かく切ったもの） 100ｇ
- 砂糖 200ｇ
- 薄力粉 230ｇ（ベーキングパウダーと混ぜ、ふるいにかけておく）
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 塩 少々
- 直径２６ｃｍのケーキ型に油を塗り、型に合わせて切ったオーブンシートを貼り付けておく。オーブンは180度に温めておく。
- 卵、マスカロポーネチーズ、牛乳をボールに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
- 細かく切ったアプリコット、砂糖、薄力粉+ベーキングパウダー、塩をボールに入れ、ゴムべらで、さっくりと全体的に混ぜる。
- ケーキ型に入れる。オーブンの中段で180度で40分ほど焼く。
- 焼けたら型のまま少し冷まし、その後型からはずす。網などの上で、さらに冷ます。
＜デコレーション材料＞
- コーティング用の溶かすチョコレート（１８５ｇ）
- 窓用のお菓子（マーブルチョコなど）
- 爪楊枝数本
- 紐
- 飾り用のお菓子はお好みで（人間のメレンゲドールなど）
- 長めのくし、あるいは模様のない菜箸
- 黒い画用紙にドクロマーク
- 焼けたケーキを真ん中で上から切り、コーティング用のチョコレートで折り合わせる。切り口と反対側の曲線部分を少しだけ切り、船を立てた時に安定するようにする。（さらに切った部分をチョコレートで船の両横に貼り付けても、より安定する。）上、両横面にチョコレートでコーティングする。
- 乾ききらないうちに、お好みでメレンゲ人形を乗せたりして、飾りつける。
- 爪楊枝に紐を巻き、船の先端方向に柵のように立てる（お好みで）。
- 長めの串に、黒い画用紙にドクロマークを描いたものを通し、船の後方部に立てる。
F1-Car Cake
＜ケーキ生地材料＞
- バター 100ｇ（室温でもどしておく）
- 砂糖 200ｇ
- 塩 少々
- 卵 4個
- レモン汁 大さじ1
- バナナ（熟れたもの） 2本（約400g）
- 刻んだチョコレート（デコレーション用のものでOK）100ｇ
- 薄力粉 200ｇ（ベーキングパウダーと混ぜてふるいにかけておく）
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 30cmのケーキ型にバターか油を塗り、オーブンシートを型に合わせて切り、入れておく。オーブンを180度に温めておく。
- バターを小分けにし、ボールに入れる。そこへ砂糖、塩、卵、レモン汁をいれ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- バナナをフォークでつぶし、ボールにいれ、ハンドミキサーで再び混ぜる。
- 刻んだチョコレートと薄力粉+ベーキングパウダーをボールにいれ、ゴムべらでさっくりと全体が混ざるように混ぜる。型に入れる。
- 真ん中より下部分に型を置き、180度で約50分焼く。
- 焼けたらオーブンから出し、少し冷ましてから型から出す。網などの上でさらに冷まし、ケーキ左下方から右上方へ向け、斜めに切り離す。いずれも切断面を下にして、飾り付ける。
＜デコレーション材料＞
- パウダーシュガー 350g（車2台分）（色を分けるときは2等分する）
- レモン汁 大さじ約5杯
- 食用色素（お好みの色）
- チョコレートがコーティングされた丸いお菓子（タイヤにする）４つ
- 人間のメレンゲドール
- パウダーシュガーとレモン汁適量を混ぜ、どろっとしたアイシングを作る。ここから、文字用に、少し取り分けておく。残りのアイシングに食用色素を適量混ぜ、好きな色を作る。（この時にアイシングがさらに水分を得てとろとろになるので、最初の時点では硬めにしておく）
- アイシングをケーキの表面にナイフなどでぬり、乾かないうちに、横側にチョコレートなどのタイヤをつけ、正面にレーサー用のメレンゲドールを置く。
- 先に取り分けておいた白のアイシングを、ビニール袋などに入れ、先端に穴を開けて、車に子供の名前などの文字を書く。
